正明 本焼 蛸引包丁 刃渡り29.5cm

正明の本焼　蛸引包丁です。 刃渡りは約29.5cmです。 鋼材は不明です。 全鋼製です。 柄は黒水牛柄です。 片刃です。 本焼の蛸引ですのであまり説明も不要かと思いますが 錆跡や傷跡がありましたので修復しましたが細かな傷や錆跡が残ってしまいました。 黒水牛の裏側に少し欠けがあります。 気にならなければお薦め致します。 本焼の蛸引を持ってみたい方にお薦め致します。 平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。 刃渡り29.5cmと充分な長さの蛸引で重量も軽くプロや一般の方にもお薦めです。 砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。 大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約295mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.1mm ●外寸450mm ●重量108g #包丁 #蛸引 #正明 #29.5cm #本焼